Условия питания  обучающихся

          В детском саду  для групп,  функционирующих в режиме полного дня организовано 4-х разовое питание    для групп с 12-ти часовым пребыванием детей - завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник .

Организация питания осуществляется в соответствии с санитарно-

эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации  общественного питания населения", утвержденными постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020г.№32.

 с соблюдением  принципов рациональности, полноценности, разнообразия и регулярности.

         Разработано примерное десятидневное меню. За основу составления примерного 10-дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.

         В детском саду имеются два оборудованный пищеблок.

         Приготовление блюд  осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюд, требования к качеству готовых блюд, их пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.

         Раздача готовых блюд осуществляется с пищеблока по утвержденному графику.  Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи.

         Закупка продуктов питания производится на основании заключенных договоров с поставщиком МУП «Комбинат детского питания». Все продукты имеют сертификат соответствия. Качество продуктов проверяется медицинским работником, поваром и заведующим. Условия хранения продуктов питания соответствуют нормативным требованиям.

         Питьевой режим осуществляется  с использованием кипяченой воды                 ( п.8.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду.

         Дети обеспечены соответствующей посудой для приёма пищи и столовыми приборами.                 

          Для родителей (законных представителей) ежедневно в фойе детского сада и в приёмных каждой группы вывешивается ежедневное меню, утверждённое заведующим детским садом.

Создание отдельного меню для детей, нуждающихся в лечебном и 

диетическом питании, в том числе  для инвалидов и лиц с ОВЗ,

осуществляется по заявлению родителей (законных представителей) и  представленными родителями( законными представителями) назначениями  лечащего врача(п.8.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20)